商用厨房设备的安装

1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。

　　2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

　　3、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，奶茶店厨房设备厂，以防积水渗漏。

新厨房该怎样设计（二）

　　摘要：厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。

　　六、明档卫生位

　　有些厨师长在设计明档时刻意追求现场感，节能厨房设备厂，结果有些不适合在明档加工的产品搬到前面来，昆明厨房设备厂，弄得餐厅乌烟瘴气。

　　设计明档时，一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声，因为明档是向客人展示厨房的窗口，设计要精致美观，生产是第二位的，不锈钢厨房设备厂，卫生是位的。有些菜品只适合在后厨加工，就没有必要在明档和盘托出。

面点间（主食间）指米、面、豆类及杂粮进行蒸、煮、烤、烙、煎、炸等的加工处，设备包括： 双星水池：1台，米面的洗涤调和用 和面机：1台，和面用 压面机：1台，压面用 电饼铛：1台，烙饼用 电烤箱：1台，烤制面点用 蒸饭车：2台，蒸米饭及馒头用 排气罩:2米

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